Grinの食品づくり

みんなで食品づくり♫

完成したものを届けるだけではなく、生産者さんや食べてくれる人たちとつながりながら、試作の段階から一緒に作っています。

今はグミづくり、コーンスープ完成間近。

今、一緒に作っているもの

こんな感じで進んでいます。

・無添加ぐみ・コーンスープ・きなこ・切り干し大根・米粉シチュー♫

ぐみ｜3回目の試作完成🍇

コーンスープ｜長野県・玉川農園さんのとうもろこし🌽

きなこ｜愛知県・つむぎて農園さんの大豆🫛

食品づくりで大切にしていること

何か特別なものを足すより、「ちょっと気になるな」というものは使わない。白砂糖・精製塩・うま味調味料などは使わず、シンプルにつくっています。

みなさんはどんなものが気になりますか？

安心な食を残していこう

食品づくりをする中で、昔ながらの製法やつくってくれている人が減っていることを知りました。

これから先も安心して食べていくには、やっぱり何か行動すること。

一人ではできることに限りがあるけど、同じように食について考えている人たちとつながれば、なんとかなる。

そんな感じでポジティブにコツコツいきましょう!!

実際の声を聞きながら

グミづくり

コーンスープ

食品づくりに参加してみたい方へ

「どんな食品をつくる？」からスタートして、作り手さんとつながる

試作してもらい、食べてもらって、ワイワイ話しながら、また改良する。
そんなやり取りを重ねながら、食品づくりを進めていきます。

オープンチャットでは、試食やアンケート、食品づくりの過程をオープンにしながら自由なスタイルで参加できます。もちろん、見届けるだけでもOK。お子さんも自由参加です👍